西友、PB商品を一部値上げへ

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西友、PB商品を一部値上げへ
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第2位は西友「みなさまのお墨付き みかんゼリー」(96円)

こうした低価格戦略に対する消費者の評価は高い。西友は、PBの売り上げが年間20%程度伸びている。特に、大手メーカーの値上げが相次いでいる小麦を原料とした商品分野や油脂類などで伸びが大きいという。イオンも「販売は好調に推移している」といい、今後もラインアップの強化を進めていく」(広報担当者)としている。

食品の値上げが相次ぐ中で、低価格を身上とするプライベートブランド(PB)商品の売れ行きが好調だ。低価格PBで実績のあるイオンや西友は6月末までPB商品の価格を据え置くとしており、その後についてもできる限り値上げしない方針だ。世界的なサプライチェーン(供給網)の混乱や、燃料価格の高騰による輸送費上昇などを背景に、多くの商品が値上げされる中でPBはなぜ価格を維持できるのか。背景を探った。

6位は西友の「みなさまのお墨付き濃いゼリーみかん(149円)」。みかん濃縮果汁を使用した濃厚なみかんゼリー。口の中に入れるととろける食感が魅力の一品。

みなさまのお墨付きは年平均で売上高を2割程度伸ばしており、西友は2023年までに食料品に占めるPB比率を現在の19%から25%に高めたい方針。大久保社長は「物流コストの削減などで、店頭価格は可能な限り維持したい」と説明した。小売大手ではイオンもPBの価格を3月末まで据え置くことを表明している。

第2位は西友「みなさまのお墨付き みかんゼリー」(96円)。みかんの酸味とゼリーの甘みが絶妙にマッチ。一流パティシエも認める王道みかんゼリー。値段96円とコスパも抜群。

なお、原材料の高騰や供給体制の不安定化など食品業界でもコスト増の要因は多いが、西友では、少なくとも年内はPB商品群の値上げはしない方針。販管費を含めて全社的な対応でコスト増を吸収していくとしている。

イオンPB(トップバリュ)や西友PB(みなさまのお墨付き)は、6月末まで食品・日用品の価格据え置きを発表していますが、各チェーンの努力だけではコスト上昇を吸収できなくなる可能性も高く、ライフPB(BIO-RALビオラル)のように、「オーガニックや健康」といった価格以外の魅力を訴求するPBが好調だといいます。

約1200品目のPB商品「みなさまのお墨付き」を展開する西友は、全国330店舗のレジをクラウドで一括管理する仕組みを構築、日々変わる商品の価格を各店舗でレジに入力する手間を省いた。同社の広報担当者は「1店舗当たりでは小さな効率化でも、330店分となると大きい。その浮いた分の労働力で店内調理など増加する他の業務に対応し、全体として省力化できた部分を価格維持につなげている」と話す。

大手スーパーの西友が、プライベート・ブランド(PB)の食品や日用品の一部について、7月以降に値上げする方針を固めたことが20日、分かった。販売への影響を考慮して据え置いてきたが、原材料価格の高騰が続いて収益が悪化しており、価格引き上げに踏み切る。

西友の主力PB「みなさまのお墨付き」は、徹底した消費者テストを実施するのが特徴。2012年のデビュー当初から、開発中の商品に対し20~60代からランダムに選ばれた100名以上が、味、価格、容量などについてテストを実施。支持率80%以上(2019年以前は70%以上)を獲得した商品だけが発売される仕組みを採用している。

西友は、スーパーで販売するプライベートブランド(PB)の戦略を、オリジナル商品の開発・販売にシフトするなど進化させ、グロサリー分野での売上構成比を2023年で25%にまで伸長させる戦略を明らかにした。

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