旬のサンマ 安くて当然は時代遅れ

秋の味覚・サンマの漁獲が今年、やや活況を呈している。ただ、シーズンを通じて最終的には「不漁」が見込まれ、店頭価格も「1匹100円」といった往時の安さはない。環境の変化もあって近年は資源が減少し、先行きが見通せない日本のサンマ漁。識者からは「安くて当然は時代遅れ」とし、資源保護への意識を高めるべきだとの指摘も上がる。

ＴＶで見たのですが 今年のサンマは、身が柔らかくて冷凍に向かないタイプが多いそうで、豊漁ではないけれど、冷凍せずに市場へ回すようにしているので、価格が押えられているそうです。 ＴＶでは、「柔らかく、油が乗って、美味しいサンマが安い年なので、今年のサンマはお得です。」と言っていました。 好みもあるかもしれませんが、いつもの年とはタイプが違うらしいです。 実際のサンマも新鮮なものが￥150くらいで手に入ります。 目も赤くないですよ。 色々な店を周ってもダメでしょうか？ 安くて美味しいので食べる回数が増えています。

早速のご回答ありがとうございます。 近くにお魚屋さんが無いので、スーパーを何軒か見ているのですがダメなのです。。 最初は「この店はダメだなぁ！」なんて思っていたら どこもそうなのでビックリしてしまいました。 安くておいしいさんまもあるのですね。そうですかぁ。。 いつもなら毎日でもさんまが食べたい位なのに 今年はちょっと残念に思っていたのですが おいしいさんまを食べていらっしゃる方もいるのですね。 あきらめずに探し続けてみようと思います。 ありがとうございました。

早速のご回答ありがとうございます。 そういえばさんまが獲れなくて鰯が豊漁だったことを かすかに、おぼろげに、なんとなく、覚えているような。。 （若さを強調！ってゆーか覚えている時点でアウトかしら。。） 小さな魚が少なくなると、それを食べる魚が減ってしまい・・っていう 食物連鎖の関係なのでしょうか？？次はさんまが不漁になる番なのかしら。。 >まぁ、、味はともかく今のうちに食っとけ！！ な、なるほど。勢いのある意見ですね。（＾＾； 量が少ないと値段が高いのはわかるような気がするんですが たくさんあるから安くなるのは、よく考えたら不思議のような気もしてきました。 （安い方が嬉しいのですが。） 今まで当たり前のように思っていたのですが。。。 さんまパンって。。。 作ったら責任を取っていただきましょう！ ありがとうございました。