Xmasケーキ予算減少 百貨店調査

2023年のクリスマスケーキは、どこのケーキをどのように購入する予定か聞きました。（複数選択可）予約状況に関しては、事前予約をせず当日選ぶ人が45％予約をする（した）人36％とネットでお取り寄せをする（した）人13％を合わせた49％の人は、事前に当日のケーキを決める予定でした。購入予定チャネルは「チェーン洋菓子店」と「洋菓子専門店」が同率で１番。当日決める人は ①スーパー ②チェーン洋菓子店 ③個人洋菓子専門店予約をする（した）人は ①個人洋菓子専門店 ②チェーン洋菓子店 ③スーパーお取り寄せをする（した）人は ①コンビニエンスストア ②チェーン洋菓子店、スーパー、百貨店・デパ地下での購入を予定していました。

物価高騰や円安による値上げの波が「クリスマスケーキ」にも及んでいる。全国の大手コンビニエンスストアや百貨店、スーパー、著名な洋菓子店など計100社で販売される2021-22年シーズンで比較可能なクリスマスケーキの価格(苺ショート・5号サイズ、税別)を調査した結果、今年の平均価格は前年(3,831円)から約5%・209円アップの4,040円となった。

クリスマスイブまであと1カ月です。物価高が続くなか、クリスマスケーキにかける予算の平均が減っていることが百貨店の調査で分かりました。 松屋銀座が20代から80代の1580人に実施した調査では、80.0％の人がクリスマスケーキを店頭やインターネットで購入する予定だと回答しました。 去年購入した人に比べ、12.7ポイント増加しました。 今年はイブもクリスマスも平日のため、家で過ごす予定の人が増えていることなどが影響したとみられます。 ケ...

今年のクリスマスケーキは「値上げの波」をより実感することになりそうだ。全国の大手コンビニエンスストアや百貨店、スーパー、著名な洋菓子店など計100社で販売されるクリスマスケーキの価格（ホール型5号、4～6人向けサイズ）を調査した結果、2023年冬シーズンの平均価格は4468円（税抜）だった。

クリスマスケーキを予約購入するかについて聞いたところ、「コンビニエンスストアのオリジナルケーキ」（今年：54.1％、昨年：70.5％）、「百貨店のオリジナルケーキ」（今年：43.6％、昨年：54.5％）を「予約して購入する」人の割合は、昨年と比べて10ポイント以上低い結果となった。

500円以上の値上げは百貨店や洋菓子店において主力となる4000～5000円台の中高価格帯ケーキで、300円未満の値上げは量販店やスーパーなどで販売される3000円台のケーキに多くみられた。