販売業を選ぶときは接客の親密度がポイントです
販売業を選ぶときは接客の親密度がポイントです。例えば、アパレル販売のようなお客様との親密度が高く、こちらから提案したり、ノルマがあったりする職種は、プレッシャーに感じやすいので避けた方が無難でしょう。接客でもレジ業務などひとつの作業に集中できたり、お客様からの簡単な質問に答えるような販売業がおすすめです。
女性です。 最近、日曜に一人で外出する機会が２度ほどあり、お昼を一人で食べました。 ２回とも、席に案内された後５分ほど待っても水もメニューも出されず、後から来た２人連れの客の方に先に水が出されました。 店員さんに声を掛けて、やっとオーダーをとってもらえました。 どちらも昼時で忙しい時間帯だったのでたまたま重なっただけなのかもしれませんが、連続で同じ目にあったのでちょっとヘコんでいます。 私自身は飲食店で働いたことがないので経験者の方にお聞きしたいのですが、一人で来るお客は後回しにされるものなんでしょうか？ 「客単価の低いお前なんか客じゃねぇ！」と言われたような気がして悲しいです。 あと、席に案内したら次はオーダーを取りに行くと思いますが、うっかり忘れるというのはよくあることなのでしょうか。 ２回目のお店では、席に案内した女性店員がその後ずっと入り口に向いて立っていたので、その対応がかなり疑問です。（お盆を持っていたので案内専門ではないと思います） よろしくお願いします。
２８歳、女です。 店内で食べる人は、席を待たないといけませんが 持ち帰りの方が席が空くのを待つ必要はないと思います。 逆に店員さんが、順番ですのでお持ち帰りの方も 席が空くまでお待ち下さいと言われたらそちらの方が 非常識です。 作る順番は変わっても席が空く順番が変わる事はないと思います。 そのお客の方が非常識ですね。
民放テレビで、良く見る、「警察追跡２４時間」的な番組。 これで、時々…。 「売春では無いが、「客から、注文あった飲み物を用意して、注文した客へ、持って行くだけなら、違法では無いが、必要な許認可が無いのに、世間話しながら等、客に接客してた」等として、警察に摘発されて、社長（オーナー）や店長クラスは逮捕されたり、店員として、働いてた人間が外国人であれば、入国管理法違反等の疑いでも、入国管理局に摘発されて、結局は強制送還される、深夜営業の飲食店が、主な現場となる事件を、それぞれの現場の都道府県警が、捜査や摘発するのを、追跡する…」コーナーを、どのテレビ局の番組か迄は、覚えては無いが、見たりします。 何れの番組も、 違法な深夜営業の飲食店は、「スナック（キャバレー）・クラブ」として、伝えてました。 又、かなり前にだが、ある警察追跡２４時間的な番組で、今回の事件を、取り上げてた際。 担当のナレーターは、「基本的には、「客から、注文あった飲み物を、店員等の従業員が用意して、注文した客の元に、持って行くのだけで営業」なら、飲食店の営業関係の許認可あれば、違法では無いが、客と会話しながら等、接客方法によっては、飲食店の営業関係とは別に、更に必要な許認可が無いと、違法になる場合あります。 更に、店員として働いてたのが、外国人であれば、不法就労となる為、入国管理法違反等の疑いでも、摘発されます…」等、どう言う方法で、営業してたら違反になるか等を、視聴者に対して説明してた様に、見た記憶あります。 そこで、質問したいのは、「スナック（キャバレー）と、クラブ。 「店員が、客から注文あった飲み物を用意して、客の元に持って行くだけで営業なら、飲食店の営業関係の許認可あれば、違法で無い」飲食店は、どちらだったか？ 言う迄も無いが、もう一方の飲食店は「飲食店の営業関係の許認可だけで無く、更に必要な許認可もあれば、世間話しながら等にせよ、客へ直接、店員が接客しての営業は、可能である」飲食店なのは、すぐに分かるが…？」に、なります。
コンビニの業務はマルチタスクではありますが、時間に追われるほど忙しくもなく、バックヤードでの作業や休憩がひとりでできる利点もあるのでおすすめです。販売の接客の中でも、商品の場所や在庫の有無など、お客様からの質問に対して回答が明確に決まっているものが向いています。ただし、コンビニやスーパーは立地や働く時間を考慮するのが大事。駅前や激安店などで行列ができたり、常に混雑しているお店など、落ち着ける時間がないところは避けて、できるだけ、お客様の波が安定している店を選ぶのがポイントです。
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