なんでも「重ねる」グルメが人気

専属パティシエが作る『特製デザートプレート』！お誕生日・記念日・ご結婚など何でもOK！サプライズのお手伝いをいたします。ネーム＆メッセージをお書きしますのでご予約の際にお伝えください。⇒コース予約特典でなんと「無料」に！詳細はクーポンページをご覧下さい。

「私も若い頃は熟練の職人達が話していることを“古いなぁ”と思って聞いていたんですが、オープンから20年以上が経ち、年を重ねるにつれて意味が分かるようになり、その職人達と同じようなことを言うようになってきました。今の人達から見れば古いと思われるんでしょうが、きっと変わらないもの、伝えていくものがあるんでしょうね」とご主人は笑います。

ミルフィーユのように具材を何層にも“重ねるグルメ”人気が、チェーン店からスーパー、さらにはレシピ本にまで広がっています。