10年で7割減「瓶牛乳」根強い人気

瓶牛乳の生産量が10年で7割減少している。かつては銭湯での湯上がりの一杯や家庭への宅配牛乳など、日常に浸透していた。容器の主役を紙パックに奪われてから衰退が叫ばれるものの、根強い人気がある。全国の小・中学校で出される給食用牛乳は現状も約5％が瓶牛乳で、その供給は地方乳業が支える。効率性では推し量れない、瓶牛乳の魅力を探った。