くら寿司撤退 中国市場でのネック

やっぱり手強い中国市場と日系企業のビジネスモデルくら寿司の中国市場からの撤退は、ビジネス環境の厳しさを浮き彫りにします。当初の拡大戦略から一転、販売不振と外部要因（海産物禁輸、関税）により事業継続が困難となったのは、いかに計画が綿密でも予測不能なリスクが存在するかの好例でしょう。企業は常に外部環境の変化を敏感に察知し、迅速な軌道修正を行う柔軟性が不可欠です。今回の決断は、新たな市場戦略を再構築するための賢明な選択と捉えるべきです。

中国、台湾資本の中国人の嗜好に合わせた廉価な寿司屋が流行っているところに、日本から海産物が思うように入手できず、かなり苦戦をしていたとのことである。

スシローも外部環境の影響ありましたが、2024年9月から業績急回復。既存店売上は直近四半期には成都・深圳は150%超え、広州も150%弱で今後も出店エリア拡大。食材流通・店舗マネジメント・出店立地など、くら寿司も再挑戦時に上手く行って欲しいですね。

2日、回転ずし大手チェーン店『くら寿司』は中国本土の全3店舗を年内をめどに閉店することを明らかにしたという。2023年6月に出した中国本土1号店「上海龍之夢中山公園店」（上海市）は今年6月30日に閉店、残りの2店舗は年内での閉店を見込んでいるというが、中国本土では同業の「スシロー」や「はま寿司」が先行しており、知名度不足から集客に苦戦していた様子。ただ現地法人は存続し、出店計画を再検討する方針を示しているとのこと。くら寿司閉店の要因は、取締役によると、進出直後の23年8月に中国が日本産水産物の輸入を停止したことなど「スタートがうまく切れなかった」とのこと。中国本土の店舗では当初から食材の8割は中国産を使い、現在はすべて中国産だが、風評被害もあり知名度を上げる販促が打ず。出ばなをくじかれたことに加え、中国の不動産不況による不景気が追い打ちかけ、思うように客足が伸びなかったようだ。ネットでは「くら寿司のネタやシャリは本当に小さくなりました。 たまにジョブチューン に社員が出演していますが、店舗の寿司とのボリュームの違いに驚きます。 万博に店を構えたりテレビに出まくってド派手な宣伝するよりも誠実な商売をしてほしいです」「上海のくら寿司が初出店した時に行ったけど、支払いのプロセスが面倒で説明もよく分からず、もう少し便利にならんものかと不満に感じました。あと米が不味かったです」「日本でももう少し頑張ったほうがいいと思う。 びっくらぽんとかじゃなく、本業の「寿司」の方を…」「既に上海の地元企業がくら寿司の「ビッくらポン！」とほぼ同じ抽選ゲームがついてる回転寿司店を複数店舗展開してます。ネタの大きさはくら寿司に比べてやや小ぶりだが、低価格路線が上海市民に受け入れられていて、早い話がくら寿司は後発企業として上海市場に飛び込んでこの企業に勝てなかったから撤退するわけです。くら寿司が中国でやって行く上で一番進出したらダメな都市上海からスタートしたのが失敗の原因です」「撤退は早期判断が必要で、全店撤退は英断ではないでしょうか。 くら寿司さんのこれからの質（おいしさ）向上に期待したいです！」「国内でも一番クオリティが低いイメージ。 値上げしてから行ってみたら高かろう悪かろうになっていた」「これ以上の損害を出さず、最小限に抑えられたくら寿司 政治問題で売り上げが乱高下する国で、もし100店舗も出していたら、損害額は計り知れなかっただろう くら寿司の勇退は素晴らしい！」「くら寿司、とりあえず日本をきちんとしてほしい。 清潔感に欠けていてネタも小さくて来るのも遅かった」「中国に限らず、日本でもくら寿司はダメだろう」など様々な意見が上がっていると「エンタナビ」が報じている。

中国含めた海外展開の難しさを改めて再認識するニュースでした。