卵売れ行きは色で違う? 識者見解

あなたは普段、スーパーで卵を買う際にどんなことを意識しているでしょうか。卵売り場で見かけた何気ない光景について、素朴な疑問をつづった投稿がネット上で大きな話題を呼んでいます。消費者のみならず、生産者や料理人をも巻き込む大激論に発展した“卵の色”をめぐる疑問。専門家に詳しい話を聞きました。