なぜ 商業施設がフードコート注力

──それにしても、なぜDeNAがそこまで踏み込んで、まちづくり、街区開発まで手がけているのでしょうか？

現在、ショッピングモールをはじめとした商業施設が、フードコートの強化に力を入れています。2025年3月に開業した「グラングリーン大阪」南館にオープンした「タイムアウトマーケット大阪」や、2025年10月31日に開業予定の「ららぽーとTOKYO-BAY」では、国内最大級の席数を誇るフードコートが登場予定です。既存モールでもリニューアルによるテコ入れを進めるケースが相次いでいます。なぜ今、商業施設が“食の場”としてのフードコートに注目するのでしょうか。その背景と狙いを探っていきます。