カワイイ和菓子好評 3代目の信念

3代目が考え出すユニークな商品の数々に、一緒に作っている父で2代目の和弘さんは初めは戸惑ったという。

この店の3代目として菓子作りに励んでいるのが佐藤勇弘（たけひろ）さんだ。高校生の頃に店を継ぐことを決めたという佐藤さんは、高校卒業後、東京都内の製菓専門学校で学び、神奈川・横浜市のケーキ店で3年間修行を重ねた。そして16年前に古里に戻り、店を切り盛りしている。