「鍋野菜」お手頃価格 いつまで?

鍋料理に欠かせないハクサイやキャベツの価格が高騰しています。一体なぜ？ そして、いつまで続くのでしょうか。

今後の見通しとしては、高騰したキャベツは引き続き寒波の影響を受けそうだという。現在大根、きのこ、小松菜などは比較的値ごろ感があるとのこと。この先お手ごろ価格となりそうなのは、ブロッコリーや新じゃがいもだとか。

野菜の高騰いつまで？

冬野菜の代表格の白菜だが、実は3月から春白菜が出回るので狙い目だとか。白菜は大型野菜なので節約視点でも取り入れたい食材。他の葉物野菜と比較しても1キロあたりの単価が抑えめで、白菜自体にボリュームがあるので家計のお助け野菜として活躍できる。鍋のイメージが強い白菜だが、サラダにしても食感がよいのでいつもと違った味わいが楽しめる。