ローソン冷凍おにぎり 販売拡大

今後もローソンは、物価高騰の中での価格抑制と食品ロス削減を実現するため、冷凍おにぎりの取り扱い店舗数を26年度中に国内の全店（約14,000店：「冷凍ケースが無い店舗」、「ナチュラルローソン」、「ローソンストア100」を除く）に拡大することを目指してまいります。

今後は、このローソンの冷凍おにぎりによって、コンビニおにぎりを温めて食べる習慣や、文化が全国に広がっていくんではないかなとも思います。

ローソンは、食品ロス削減および冷凍流通による物流効率化を目的に、2023年に冷凍おにぎりの実験販売を開始し、25年2月に東京都の約400店舗、5月からは関東地区の約1300店舗で販売している。

今回販売する商品は、工場で製造したおにぎりを冷凍した、「焼さけおにぎり」（税込279円）、「鶏五目おにぎり」（税込157円）、「胡麻さけおにぎり」（税込140円）、「わかめごはんおにぎり」（税込140円）の4品です。急速凍結することで、凍らせるまでの時間を短くし、温めた時に常温おにぎりと変わらないような味わいに仕立てています。

今回販売する商品は、工場で製造したおにぎりを冷凍した、「焼さけおにぎり」（税込279円）、「鶏五目おにぎり」（同157円）、「胡麻さけおにぎり」（同140円）、「わかめごはんおにぎり」（同140円）の4品。

そして、常温おにぎりが店頭で欠品した時に、おにぎりを食べたい顧客に対して、機会ロスをなくして販売できるメリットもあります。

海老原キャスター： 冷凍おにぎりの販売を拡大するメリットは何でしょうか。

ローソンは、食品ロス削減および冷凍流通による物流効率化を目的に、2023年に冷凍おにぎりの実験販売を開始し、現在約9,800店舗で冷凍おにぎりを販売しています。

ローソンによると、コメやノリの価格高騰に伴うおにぎりの値上げを受けて、市販品の購入を敬遠する動きが広がっているという。節約のために手作りしたものを職場などに持参する消費者も多い。コンビニ各社では、家庭で作れない付加価値を意識した品ぞろえや、価格帯の幅を広げて集客力を高める工夫が求められている。

弁当・総菜コーナーに並ぶおにぎりは、言わずと知れたコンビニの人気商品だ。各チェーンが力を入れる。常温タイプで販売しているこうしたおにぎりを冷凍化するのはローソンが初めてだという。

ローソンによれば、これまでの展開店舗では、通常のおにぎりと同様に惣菜、デザート、ベーカリーとの買い合わせが多く、即食目的でお昼に購入されている傾向があったという。

ローソンが、冷凍おにぎりの販売を大幅に拡大する。冷凍の特性を活かして、製造や価格面での効率化を図りつつ、従来のストック用イメージを超えた即食ニーズへの対応を進めている。食文化や消費行動の変化につながる可能性もあり、今後の動向が注目される。

監修品以外もそろえる。12月2日から販売する「炙りサーモンといくら醬油漬おにぎり」（322円）は、しょうゆ入りのだしご飯でシャケのほぐし身とイクラを包み、宮城県の郷土料理「はらこ飯」のような味わいに仕上げた。同月9日発売の「具！おにぎり まるで海老天丼」（354円）はエビ天2尾を挟んで食べ応えを持たせた。

消費経済アナリスト・渡辺広明さん： 冷凍ケースでの販売のため、いかに販売場所を顧客に認知させるかがポイントになりそうです。販促ツールなどで検出することも大事ですが、温めて美味しい冷凍おにぎりのヒット商品を発売することが、最も重要なのではないかと思います。

冷凍おにぎりの販売拡大で、すぐ食べるニーズの獲得を目指す。