レストランの1人予約が増加 背景

おうち時間が定着している現在、以前と比べると外食機会が減少したことは明らかです。そのため、1度の外食に高い付加価値を求める傾向にあり、高価格帯レストランの流行が予想されます。

ニューヨーク（ＣＮＮ）米国で、一人で飲食店に入り食事をする人が増えている。一人暮らしをする人の割合がこれまでになく多くなり、飲食店で一人で食事をすることに対する忌避感も薄れつつあることが背景にありそうだ。

なぜ、“おひとりさま”でのレストラン利用がこれほど拡大しているのか。横内氏に「おひとりさま貸切DAY」の戦略と成果を聞いた。

代表的な地域密着型の飲食店は、地元農家と直接取引を行う地産地消レストランなどがあります。

ファストカジュアルが誕生したのはアメリカ合衆国で、「多少値段が高くてもいいから、体によいものが食べたい」というニーズが高まる背景から注目され始めました。

2026年で30周年を迎えるオズモールは、主に「レストラン」「ビューティー」「トラベル」の3領域で、「コンテンツ配信」と「予約」のサービスを展開。20〜30代の女性を中心に幅広い層が利用している。

1名利用で特に人気が高いのは、「アフタヌーンティー」や「ランチ」だ。オズモール編集部の横内啓子氏は「1人でレストランを訪れることが『特別』ではなく、『自然な選択肢』として受け入れられるようになった」と話す。

おひとり様（一人客）が増加している背景には、明確な社会的変化があります。まず挙げられるのは単独世帯の急増です。

同媒体に掲載されている約4000のレストランのうち、 2300以上が1名予約が可能で、近年こうした店舗が増加傾向にあるという。

2024年には、12月上旬の平日日中に「クリスマスアフタヌーンティー」のおひとりさま貸切DAYを企画。三井ガーデンホテル横浜みなとみらいにあるレストラン「RISTORANTE E'VOLTA -Unico Polo-（リストランテ エボルタ イル チェーロ）」で、5500円のアフタヌーンティー（通常価格の20％オフ）を提供したところ、用意した枠が完売したという。

「安心」「気軽」にレストランを利用できる"おひとりさま"は、まさに今を象徴するワード。利用しやすい1名予約限定プランをご用意しました。

ファストカジュアルとはファストフードとファミリーレストランの中間にあたる飲食スタイルで、双方のメリットをかね備えている特徴を持ちます。

一人での食事を好む人の一部は自宅で調理や洗い物をしなくて済むので都合がいいためだ。そのほか、新しい飲食店を試す方法として積極的に一人での食事を求める人もいる。さまざまな調査や飲食店のオーナー、業界の専門家によれば、一人での食事が増えている背景にはＺ世代とミレニアル世代の存在がある。ＳＮＳによって一人で食事をとるのに適した飲食店を探すのが簡単になったほか、人口動態の変化もこうした傾向を後押ししている。

ここでしか予約できない限定プランを販売しており、中でも「レストラン」領域に強みを持つ。プレミアム予約やポイント付与などの特典がある無料の会員サービスもあり、現在の会員数は450万人を超える。

レストランやホテルなどの予約機能を備える女性向けWebメディア「OZmall（オズモール）」は、1名でのレストラン予約の利用者数が2019年から2024年にかけて9.2倍に伸長したと発表した。2025年も増加傾向で、10月末までの利用者数は昨年同期比で約1.2倍となっている。