サンマ「豊漁」も楽観できない訳

消費者にとって、この豊漁の期間中に新鮮で脂の乗ったサンマを購入し、冷凍保存しておくことが賢明です。こうしておけば、今後価格が上がったとしても、美味しいサンマを長く楽しむことができます。

その結果、2024年のサンマは1匹80円という驚くほど手頃な価格で市場に出回っています。ただし、この豊漁の状態は10月まで続くとされており、11月以降には状況が変わる可能性があります。

この新しい漁場のおかげで、日本の排他的経済水域（EEZ）にサンマが多く回遊するようになり、大型のサンマが豊富に捕れる状況が生まれました。

１０月２日（木） 晴れ秋空がきれいに広がり本当に秋らしくなりました。 サンマ、ズワイガニなど秋の味覚がスーパーに並んでいますが皆さん食べられましたか？ 我が家では先月蟹を満喫しましたが昨日の慰労会に時反省会をしようという事で今月の２５日に鮭料理をすることになりました。 反省会と銘打って飲み会ですが久しぶりに石狩鍋、いくら丼、ちゃんちゃん焼きを作ることになりました。 もちろん私が担当するわけですが筋子たっぷりの生鮭を買ってこようと考えています。

秋の味覚、サンマ漁が本番を迎えた。記録的な不漁だった2017年から一転、主産地の北海道の水揚げ量は前年を上回るペースだ。東京・築地市場も今週以降入荷が増え、卸値は前年同期に比べ6割安い。特売を検討する小売店も出ている。ただ資源量は減少傾向との見方もある。今後の漁獲量次第で流通価格は変動しそうだ。

また、中国や台湾の漁船による積極的な漁獲活動も、日本近海のサンマの数を減少させる一因となっていました。しかし、2024年には海洋環境が改善し、サンマが再び日本近海に戻ってきたため、豊漁という結果をもたらしました。

価格が上昇し始めた際には、地域の市場やスーパーをこまめにチェックし、安くて質の良いサンマを手に入れる工夫も大切です。

ここ数年間、サンマが日本近海にほとんど現れなかった背景には、海洋環境の変動が大きく関係しています。特に、海水温の上昇や海流の変化が、サンマの移動経路に影響を与え、日本から遠ざける結果となっていたのです。

これは、海流や水温が再び変化し、サンマが沖合に移動することで、日本近海での漁獲量が減少することが予想されるためです。その結果、サンマの価格が上昇し、魚のサイズも小さくなる可能性があります。

2024年のサンマ豊漁には、いくつかの主要な要因が影響しています。まず注目すべきは、太平洋の西側で良好な漁場が形成されたことです。

2024年のサンマ豊漁は、過去の不漁期からの劇的な回復を象徴しています。これは、サンマの回遊ルートの変化と海洋環境の改善が密接に関連していることを示しています。この秋、豊漁の恩恵を最大限に活用して、サンマの美味しさを堪能する機会を逃さないようにしましょう。

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