独自の週休3日で成功 老舗の挑戦

ＩＴ化と働き方改革を進めたことで、従業員の働くモチベーションもそのパフォーマンスも格段に上がった。これが倒産寸前の老舗旅館を蘇らせた最大の要因である。

「食事や客室、温泉におもてなしといった旅館のカラーは独自色があったほうが面白い。そこは残しながらも、原価管理や予約の受付け、顧客や従業員管理といった裏方の業務はうまくいっている旅館を参考に効率化したほうがいい分野です。『陣屋』がそのお手本となり、システム面から他の経営を助ける存在になれればと。その意味では星野リゾートさんとは別の道を歩んでいきたいと思っています」