Xmasケーキ崩れ1年 高島屋の決断

高島屋は昨年も全く同様のケーキを販売したが問題は確認されなかったと説明。昨年との変更点は、イチゴの入荷が遅れたことでケーキの凍結時間を昨年の2週間から、20～25時間と大幅に短縮したことだという。しかし、製造委託先からは、事前の凍結試験や保管期間中のサンプル検査などでは問題は確認されなかったという報告を受けたとコメントした。

昨年のクリスマス、大手百貨店の高島屋がネットで販売した冷凍ケーキが崩れた状態で届いた。返金対応は1100件に上り、「特定は不可能」と原因もはっきりしない。ただ、今年も同じ監修シェフや製造工場らのチームで、商戦に挑んだ。そこには苦境を経験したからこその思いがあった。

しかし、高島屋公式サイトではリリースが出されていない（12月25日午前9時現在）。

大手百貨店「高島屋」は２４日、オンラインショップで販売したホールケーキが崩れた状態で配送されたと発表した。Ｘ上では、２３日ごろから崩れたケーキの写真の投稿が相次ぎ、苦情の声が上がっていた。同百貨店はホームページで「当該商品をお買上げいただきましたお客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますことを深くお詫び申しあげます」と謝罪した。

クリスマスイブの前からX上では、大事な日を控えて悲しむ声が相次いでいた。こうした状況を受けて、高島屋はオンラインストアのサイトで、次のような謝罪文を掲載した。

「今回委託先の会社からの調査報告を聞き取っただけで、高島屋が主体となった立ち入り調査なども行なっていません。正直、原因の究明をする強い意思が感じられず、とにかく再発防止さえできればいいというような印象を受けました。