かっぱ寿司の本気シャリ 意外需要

コロナウイルス感染拡大で増えた中食ニーズに合わせ、テイクアウト・デリバリーも強化中のかっぱ寿司。定番の寿司セットをはじめ、「手巻き寿司セット」や「自分で作る上にぎり寿司セット」のようにおうちの食卓がちょっと楽しくなるようなメニューなども豊富に取り揃えています。

すしといえばネタの新鮮さやオリジナリティーが推されがちですが、あえて「シャリ」だけで勝負するかっぱ寿司に、SNSユーザーからは「ネタだと思ってた」「寿司屋でシャリだけ頼めるんだな」「斬新だ」と驚きの声が続出。

SNS上では保護者から支持されていることがうかがえましたが、実際に「生ものが食べられない小さなお子さま連れのお客様からもご好評をいただいている」と説明。意外な人気があったんですね！

回転寿司チェーン店では通常、銘柄・産地・収穫時期などが異なる米を混ぜた「ブレンド米」を使用しており、かっぱ寿司も同様に「ブレンド米」を使用してきた。

今回、創業48年を迎えるかっぱ寿司は、改めて「うまいお寿司とは何か」という原点に立ち返り、今までの慣習にとらわれない本当に「うまい寿司」を徹底的に追求するため、回転寿司チェーンでは初めてとなる単一ブランド米「はえぬき」を採用し、シャリを全面リニューアルすることを決定したという。

回転すしチェーン「かっぱ寿司」が、一見意外とも思えるメニューを販売していることがSNS上で話題を呼んでいます。

かっぱ寿司のPR担当者によると、商品は2021年5月から販売しているもの。「お米本来のおいしさを味わっていただくべく、『シャリ』のみの提供をしている」と販売理由を説明しました。

かっぱ寿司で提供している全ての鮪は、鮪一筋20年以上のバンノウ水産“鬼の星野”こと星野秀一の厳しい審査をクリアした商品です。通常、鮪は切った尾で身質をチェックしますが、さらに身を切って皮を剥き、しみや打身がないか細部まで確認するのが星野流。 どんな時も必ず自ら足を運び品質をチェックするという、妥協しない徹底した鮪のプロの目が厳選した鮪をぜひご堪能ください。

豊富な日照時間と昼夜の気温差の下で生まれた、山形県のオリジナル品種である「はえぬき」は、今のかっぱ寿司が考える「一番お寿司に合うシャリ」。「はえぬき」を使用したシャリは、ひと粒ひと粒がしっかり粒立ち、寿司との相性は抜群で、炊きたては艶があり、形もいいので炊き上がり後も型崩れしにくく、ほのかな甘みと適度な弾力が特徴となっている。

話題になっているのは、かっぱ寿司が販売する「本気シャリ（3貫）」（110円）。その名の通り、ネタが一切載っていない「シャリ」だけのメニューです。

今回は、シャリだけの一皿「本気シャリ」（3貫・税込110円）を提供する。同社によると、「ネタはなし、醤油も付けず、ひたすらシャリだけを味わうこの斬新な一皿。爽やかな酸味と口の中でサラッとほどけて広がる甘み。かっぱ寿司のシャリに対する自信が詰まったこの一皿、ぜひ一度、試して欲しい」という。

回転寿司の大手チェーン「かっぱ寿司」のとある一品が今になってSNSで話題になっていました。2021年にかっぱ寿司がシャリのお米をリニューアルした際に始めたという「本気シャリ」という、ネタがのっていないシャリだけ3貫の一皿110円の一品です。「これ流石にネタだろ」というコメントと共に「本気シャリ」のメニュー画像を投稿し、記事作成時で9万を超える「いいね」を獲得していました。この投稿を見たXユーザーからは、こんな声があがっていました。・いいえネタではなくシャリです・いやシャリだろ・流石にシャリ・シャリになら…… シャレにならん・いやむしろネタがないやーつ・ネタはないけどネタではある・「これネタだろ」 という寿司屋的シャレまでがセットと見た・一周回ってネタかもしれない 回転寿司なだけに・必要な物以外断シャリした結果がこれですか…・酢飯顔（すまし顔）で出されても困るて・ネタ切れなんだと思う・シャリをリニューアルした時にシャリの美味しさを知って欲しいとシャリだけのメニューができたんですよねたしか■意外（？）や愛好者も多いようで…・スシローにもあるけど自分よく頼みます。汁系に入れて雑炊みたいにして食べます。コスパはいいと思います・個人的にはアリ 通常の1貫だとシャリが少なくて、これを追いシャリしたい♫・めっちゃ好き。これ何皿も頼む。 無くならないでくれ…。 油っこいネタ食べたあとの癒しなんだよ…。・上煮穴子1本頼む時にシャリだけの頼む。上煮穴子はネタが長いから小分けにしてシャリだけ頼んだのをのせて食べる・家系ラーメンのシメに入れたり、自作海鮮丼の米増量にしたり、お茶漬けにしたりと実はめちゃくちゃ使える一品なんよということで、シャリだけ3貫がお皿にのった一品にツッコミが集まったポストを取り上げてみましたが、需要も意外と多いようでそちらも驚きでした。いまトピが伝えています。

このたび“本気シャリ”に続く寿司屋品質の「うまい！」を実現した“本気にぎり”の提供を決断しました。こだわりの「本鮪の仕入れ」から、切り付け〜飾り包丁〜握りに至る「寿司職人研修」、そして仕上げにひと塗りする「こだわりの醤油」の細部までその名の通り“本気”で取り組んだ『本気にぎり 天然本鮪中とろ』を「SUPER創業祭2021」最大の目玉として販売いたします。 寿司屋品質の味、そして見栄えを誇る一皿。自信があります。かっぱ寿司の“本気”をぜひ感じてください。

そんなかっぱ寿司の最新の企画として、2021年12月15日（水）よりスタートしたのは「本気寿司シリーズ」“やんちゃ企画”の第2弾、その名も「やんちゃなエビフライ 積み積みタルタル盛り」です！