盛り上がる「立ち飲み業態」背景

しかし、開業後に良い口コミを得られれば多くの旅行者にその土地ならではの旅行を体験してもらえるため、民泊が地域と一体となって盛り上がることも期待できます。

立ち飲み屋は低資本で始められ、高回転で利益を生みやすい一方、持続的な経営にはいくつかの課題があります。特に、競合の増加や消費者の嗜好変化、法規制への対応が今後の大きなテーマとなります。ひとたびトレンドとして盛り上がると、類似店が一気に増加し差別化が難しくなることは、どの業態にも共通する課題です。